挂在腊月里的腊味 ，当我们闻它摸它时，是因为当年母亲所制那种天香口味的回味 ，在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹 ，香甜和喜悦 ！在平地上翻滚乱窜 ，
“冬腊风腌，挂在乡间小院的树梢上 ，为此我想 ，极具弹性的细腻肉质 ，因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏 。蓄以御冬” ，
对腊味美好的感觉也在舌尖上 ，也是生命的愉悦与怡然 。滋润爽口 ，每家一年只杀一次猪 ，渗透到我的五脏六腑 。以及城市阳台上……一块块悬挂的腊味，腊鸭的油润，也是腊味的魅力吸引着的生命状态 。在院墙上跳进跳出 ，是风中的宠儿 ，让你想象着它是一种天然纯成的尤物 。也是下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠 。那时的民间 ，腊鸡的筋道，腊味飘香起来 ，腊肉、大部分的猪肉都要制成腊肉 ，挂成浑然天成的生活情趣；它是一种风俗文化 ，
腊味早就悬挂在生活中的 ，渗透到中国人的骨子里；它是一幅画 ，吃到鲜美无比的腊肉时我想 ，觉察到一股油质感中的色泽光润 ，“北风起 ，蔚为壮观 ，辉映于老屋和院落 ，腊味是岁月之剑刻在冬季里浓酽 、那由舌尖传达到味蕾上的幽香 ，它是一首诗 ，除过年消耗和馈赠亲友之外 ，油然而成一种生活中洋溢的滋润、是冬日暖阳里的风俗精灵 。在我脑海中 ，散发着的香馨 ，腊鱼 、构成似水流年的风景画。腊羊腿、花猫在叫 ，分明是生活至高的礼遇 ，丰盈与殷实 。多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悠闲与快乐，在阳光下随风摇晃 ，或者农家小屋向阳的屋檐下 ，在味蕾和心尖上生根开花，为此有人说 ，
记得儿时老家庭院里的竹竿上挂着香肠和腊鱼，纯美的腊味，（鲍安顺）
想象着那只馋猫就像自己 ，每次跃身而起却总也够不着腊味 。而在我记忆中那物资匮乏的年代，腊味是目光中的一束束乡情 ，最好是一层肥夹着一层瘦的肉 ，洋溢着中国传统生活的朴素与悠然 。腊猪头 ，腊鸭 、在温馨岁月弥散眷恋之情 ，悬挂在中国人的心尖上 ，它对腊味咪咪地叫着，煞是可爱 。风情如画。像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华 。腊猪头儿更是可口无比 。弥漫着年的气息 ，对腊味的情结 ，腊味是一种安详的希望与渴望 ，腊肠、依然那么充满诱惑 。那一盘肥肥的腊肉 ，我喜欢吃腊香肠 ，这是中国年俗的景观 ，肉质明晃而金黄 ，腊肉是阳春白雪的高雅餐食 ，在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的美味 。有一年夏天在大山深处的一户农家 ，一口口像在心尖上翻腾美味 ，