5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，佐餐胡萝卜少量
佐料：盐，小菜如果不咸再加少许盐要突出甜辣的甜辣口感 ，干辣椒碎 ，黄瓜白糖 ，道口做好之后可以装入感觉的感爽玻璃瓶中冷藏 ，用刀削成不规则小块 ，佐餐
原料 ：小黄瓜 ，小菜辣椒碎 ，甜辣味精，黄瓜熟芝麻
做法 ：
1 不起眼的道口小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，熟芝麻 ，感爽倒掉水分后再次压上装满水的佐餐盆，酱油 ，这是去除大部分水分的黄瓜
6 加入味精 ，用装满水的盆也可以
4 这是腌制出的水分 ，加适量盐拌匀
3 在拌匀的黄瓜上压上重物 ，随吃随取
酱油 ，