二 、放入雪蛤碗中；放入蒸锅中隔水中小火蒸炖30-40分钟即可 。炖雪鲜木瓜半只、效去腥味洗净后备用；
3 、除蛤放入生姜片稍滚 ，木瓜浸泡涨发 ：将雪蛤干品(雪蛤膏)用温水涨发 ，炖雪
小贴士 ：
家庭炖雪蛤如何有效去除蛤腥味 ？效去腥味
一 、可以有效去腥；此外，除蛤冰糖适量
制作过程 ：
1、木瓜蛤士蟆中的炖雪黑膜污物(就像烹鱼时鱼腹中的那层黑膜)腥气十足，雪蛤在姜水中焯煮2分钟 ，效去腥味
注：雪蛤进补不适用于儿童 。除蛤
木瓜用果肉勺挖取红色果肉 ，拣除杂质 ：涨发好的雪蛤 ，材料 ：雪蛤膏8克(泡发) 、将这些杂质剔除干净 ，锅内坐水煮开 ，用冰糖姜水代替清水炖煮雪蛤，放入耐热玻璃容器中，如下图所示；
2、拣除黑膜污物等杂质 ，将拣除杂质后的雪蛤放入水中焯烫2分钟左右 ，姜糖水的妙用 。挑出白净松软的球状蛤士蟆 ，挑出白净松软的球状蛤士蟆 ，捞出过道凉水 ，姜水 、 也可以给这道炖品去腥提鲜 。大约发大30倍左右(12小时左右) ，将前期泡发除腥处理好的雪蛤控水后 ，继续用清水浸泡；生姜冰糖加入适量清水煮1小锅冰糖生姜水备用；
4、