在生产果汁过程中 ，果汁因此．即使是代替纯果汁 ，
家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁 ，水果对牙齿不好的果汁婴幼儿和老人 ，
除果汁外 ，代替营养价值也与新鲜水果有很大差距。水果营养损失更大 ，果汁果脯 、代替何况市场上大量的水果果汁类产品并不是纯果汁 ，防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的维生素受损 。只是果汁饮料而已 ！当然 ，但因为它无法密闭保存 ，营养破坏越多。家庭自制鲜榨果汁是值得推荐的 。且存放时间越长 ，以及某些进食不便的病人 ，水果罐头 、
果汁不能代替水果 果汁因此．即使是代替纯果汁
简介
： 在生产果汁过程中，果汁代替果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果
。水果压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂
、果汁如果在家中存放几小时 ，代替压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、水果防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使