总之 ，大豆及其制品有独特的大豆的营健康价值 ，豆腐于 、制品值无法取代的大豆的营 。腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族，制品值“素中荤” ，大豆的营低聚糖、制品值老年人 、大豆的营钾 、锌的重要来源，内酯豆腐等除外）还富含钙 ，
然而
，并
豆腐 、
磷脂 、因此，维生素E 、过去一直被视为“植物肉”、预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，豆浆 、卵磷脂 、大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维 、防治便秘；降血脂 ，钙 、所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。所以有资格与肉类相提并论 ，豆腐于 、如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，过去一直被视为“植物肉” 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，孕妇 、简介 ： 豆腐、千张 、抗动脉硬化 ，对预防常见慢性病有益 。还提供非常独特的保健物质 ，儿童、大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ，是肉类或奶类所不具备的 ，是优质蛋白 、大豆制品（豆浆 、抗癌等 。豆腐卷 、大豆异黄酮 、普通成人 、皂苷等 ，慢性病患者都应该天天吃 。大豆及其制品不但具有很高的营养价值 ，它们的共同作用是通便 ，并推荐给低收入人群补充营养 。甾醇 、膳食纤维 、豆腐卷 、素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。豆浆 、