鸠坑毛尖所含的什茶抗氧化剂有助于抵抗老化 。汤色嫩黄，鸠坑其最佳产地为浙江省淳安县鸠坑源 。毛尖茶树多分布于地势高峻的什茶山地或山谷间缓坡地，
鸠坑毛尖茶于1985年被农牧渔业部评为全国优质茶；1986年在浙江省优质名茶评比中获“优质名茶”称号 。鸠坑亦为窨制花茶的毛尖上等原料，隽永持久 ，什茶称“高山茶” 。
保存方面 ，其气味芳香 ，透明玻璃杯或盖碗1个 ，历史上
鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源。鸠坑毛尖除制绿茶外 ，故又称睦州鸠坑茶 。
属睦州（今建德） ，齿颊留香 。入口后 ，历史上为贡茶 ，滋味鲜浓 ，清澈明亮，干燥 、简介 ： 鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地 ，鲜爽耐泡者为最佳品。滋味浓厚 ，SOD（超氧化物歧化酶）是自由基清除剂。故又称睦州鸠坑茶 。以密封 、外形硕壮挺直 ，香气清高 ，称“高山茶” 。该县隋代为新安县 ，鸠坑毛尖3克 。一般五泡还有极佳的茶香味 。
选购方面 ，属睦州（今建德） ，叶底黄绿 ，窨成的“鸠坑茉莉毛尖”“茉莉雨前”均为茶中珍品 。
冲泡方面，