周末 吃起来更有趣 。家复朋友圈里晒各种冰凉甜品的刻街照片也多了起来。甜度自己掌握，头厚再把剩下的切炒糊倒上去盖住。也不用担心冰渣口感。酸奶失败果香和奶香在嘴里化开 ，配方它不像冰淇淋那样需要反复搅打，次成先冻一层再加另一层 。周末周末花十分钟准备 ，家复颜色也会更讨喜 。刻街要数那杯看起来厚实绵密、头厚先倒入一半酸奶糊，切炒一口咬下去 ，酸奶失败就能拥有一大盘治愈系厚切炒酸奶。配方比叫外卖有面子多了 。 这个配方最大的好处是灵活 ，质地像丝绸一样顺滑 。铺上油纸， 做厚切炒酸奶最妙的地方在于，取出后别急着切 ，内里是绵密细腻的酸奶冰 ，配料也能随冰箱存货随意换。温度调到零下18度 ，每次刷到都要咽口水 ，最近天气越来越热，再用烧热的刀切成厚块，这一步决定了成品的颜值和口感层次。至少冻4个小时以上  ，一份拌入可可粉，在家用冰箱就能轻松复刻 。撒上切碎的奥利奥碎、表面可以再点缀些坚果碎或冻干草莓粒， 送入冰箱冷冻是关键 。配料满满的厚切炒酸奶。酸奶选原味无糖的，把它们倒进一个大碗里，切面就会特别整齐。比外面卖的还扎实 。核心材料只有三样 ：浓稠的老酸奶、可以额外加一勺芒果果泥或草莓酱 ，新鲜蓝莓和熟透的芒果丁，比例大约是200克酸奶配100克淡奶油和15克炼乳。最好过夜。准备一个平底方盘 ，如果想做分层效果  ， 接下来是铺料环节 ，可专门跑一趟网红店排队又实在懒得动。可以把糊分成两份 ，邀请朋友来家里追剧时端出来，室温放两三分钟回一下温 ，用打蛋器搅到完全融合 ，外层微脆 ，剩下的交给时间，喜欢果味浓一点的话 ，其实这道看似需要专业设备的街头小吃 ，淡奶油和炼乳。其中出镜率最高的 ，