这条裂口的壳的夏真正妙处在于“杠杆效应” 。早期人们想吃到果仁 ，威夷把开果器插入裂口，果为果用一把平口螺丝刀或者钥匙也能起到类似作用 。什总其实 ，有个原藏 夏威夷果的裂口原产地是澳大利亚 ，既不伤到里面的着开果仁，又能让壳的机关结构强度大幅下降 。下次吃带壳夏威夷果就更轻松了 。壳的夏烘干之后，威夷费时费力还容易把果仁敲碎 。果为果后来在商业化种植和加工过程中 ，什总稍微转动一下 ，有个原藏如果没有开果器 ，裂口抗压能力极强 。着开 它的壳是植物界里数一数二的硬 ，这条缝的深度通常控制在壳厚的三分之二左右，所以裂口并不是破损或次品，当金属开果器插进裂缝轻轻一拧，壳体沿着锯痕顺势裂开 ，听到“咔”的一声， 知道了这个原理，那条看似不起眼的裂口 ，正是专门留下的开果机关。人们研发了一种“锯口”工艺 ：在果实成熟采收  、饱满的果仁就露出来了。它就像一个预设好的薄弱点 ，徒手根本掰不开。厚度能达到两三毫米 ，夏威夷果香脆可口，得用锤子砸或者用专门的夹子夹 ，解决了坚硬外壳带来的大麻烦 ，整个过程干净利落 。把原本难以对付的硬壳变成了一掰就开的坚果。小小一条裂口，用精密机器在壳上锯出一条深度恰到好处的裂缝 。但很多人第一次拿到带壳的夏威夷果时都会犯难 ：圆滚滚的硬壳上只有一条缝，也让夏威夷果成了更受欢迎的日常零食 。反而是经过精心设计的便利结构 。力量会被集中到裂口两侧，