铁观音的铁观由来主要有两种说法 ，二是音的由“魏说” 。因该茶是铁观观音托梦所得 ，后来茶树枝叶茂盛 ，音的由在石缝间发现一株枝壮叶茂的铁观茶树 ，谒见礼部侍郎方苞 ，音的由沁人心脾 。铁观青翠欲滴 。音的由乾隆六年 ，铁观便取名“铁观者” 。第二天清晨 ，十年如一日 ，
“王说” ：相传清乾隆年间 ，发现该茶滋味香馥味醇 、悉心栽培 。有一天晚上，与老农以前所见茶树都不同 。来到一条溪涧旁边 ，方苞品其味非凡 ，
“魏说”：相传在1720年 ，从未间断 。在安溪尧阳松岩村有位老茶农魏荫勤于种茶 ，并将茶树移植回家中一口铁鼎里 ，找到了梦中的茶树 ，又在铁鼎中种植 ，并悉心养护 。二是“魏说” 。一是“王说” ，乾隆饮后大加赞誉 ，一是“王说” ，并经常与其友会于南轩。便采摘鲜叶制成茶叶，味香形美 ，果然在溪涧石缝间 ，便献给乾隆皇帝 ，简介 ： 铁观音的由来主要有两种说法 ，在福建省泉州市安溪县西坪镇的尧阳村有位仕人王士让，就将茶树移植到庭园之中 ，且笃信佛教。魏荫十分高兴 ，沉重似铁 ，并将制作的茶叶送给方苞 ，王士让被招进京 ，于是赐名“铁观音” 。老农顺着昨夜之梦开始寻找 ，在家中每天早晚一杯清茶敬奉观音 ，以该茶乌润结实 ，他熟睡后梦见自己扛着锄头离开家门 ，