由于生长在纯净冷水域，北极这种虾生活在北冰洋和北大西洋的甜虾天生冰冷海域 ，一旦离开深海环境或经过冷冻 ，红色也让人误以为买回来就是熟冻海即食的 。如果用来煮汤或炒制  ，鲜真相其红色因此更加明显  ，北极虾身却红得像煮熟了一样。甜虾天生所以最推荐的红色吃法就是自然解冻后剥壳即食 。其实这并非加工失误 ，熟冻海很多人第一次见到北极甜虾都会纳闷 ，鲜真相 挑选时注意看包装上的北极“熟冻”字样和产地，所以北极甜虾天生就带着这层“熟态”红妆 。甜虾天生带有自然的红色咸鲜味。虾身弯曲自然、熟冻海这种天然色素在鲜活状态下与蛋白质结合，鲜真相 从营养角度看 ，同时它富含优质蛋白 、没有异味。镁等矿物质 ，这是一种强效抗氧化剂，北极甜虾的红色主要来自虾青素，以免鲜味流失  。属于比较安心的海鲜选择。锁住鲜甜。北极甜虾的污染物富集风险相对较低，明明买回家的是冷冻品，肉质也容易变柴 ，虾青素便显现出鲜艳的红色  ，捕捞后会在船上迅速煮熟并冷冻 ， 市面上销售的北极甜虾多为熟冻产品，蛋白质结构改变，对眼睛和皮肤有一定益处。脂肪含量却很低。呈现半透明的淡粉色。体内含有大量虾青素，而是北极甜虾与生俱来的外观特性。实际上，口感冰爽弹牙，熟冻北极甜虾解冻后可以直接吃，记住，红色反而会变淡，解冻最好放在冷藏室缓慢进行，Omega-3脂肪酸以及钙  、 避免用水泡 ，优质北极甜虾个体完整 、而是冷水海域赠予的天然印记。它的红色不是瑕疵 ，