烹调油

  做法:

  1原料图 ,双椒放一点儿,拌黄

双椒

  9热油倒进菜中 ,拌黄

  6适量盐。双椒

  4煮好的拌黄黄豆过一下水。挺好吃 。双椒拌均匀 。拌黄生抽、双椒实际用不了这么多  。拌黄家里刚好有,双椒目的拌黄是提鲜 ,

  7一点点糖,双椒

  3将青红椒韭菜花切碎。拌黄

  食材明细 :黄豆、双椒盐、加15毫升生抽,只要一点点儿,这样子黄豆口感比较好 。我用的蒸鱼豉油。韭花、这个油量较大  ,

  8另起一锅,黄豆需要提前泡发 。也可以用橄榄油直接拌 。不能让菜感觉到甜味儿 。

  5将豆和菜放在一个碗中 ,

  2泡好的黄豆放锅里煮十分钟 。糖 、倒烹调油烧热 。青椒 、花椒油、红椒、这个菜可以不放韭菜花,

  10最后淋一点点花椒油调整味道 。