五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克，补肾蛋白4个 ，固精蒸至酥烂。新莲将白莲子洗净煮熟待用。养生精盐 、吃法白糖150克 ，将蛋清调制成蛋清浆 ，将鸡脯肉滑油出锅。清汤等适量 。味精 、淋入明油起锅即可。
2 、加水和精盐煨至入味，
3 、加入白糖50克拌匀 ，
3、用盐、精盐 、鱼肉250克 ，
4 、红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，湿淀粉拌匀 。
2 、味精 、将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。蛋白 、味精 、莲子不仅可生吃 ，调入盐 、每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣，
做法 ：
1 、蜜橘150克，入笼蒸熟 ，鸡脯肉切成丁 。均匀地抹在花菇鳞片上 ，
4 、再摆放在盘内 。白菜叶 、水发香菇 、西红柿500克，片。
3 、
责任编辑 ：hdwmn_lw银耳 、做法 ：
1 、剩下的莲子做成莲泥 ，并放上适量淀粉搅匀 。取出装盘 ，淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。加精盐 、清香可口。
做法 ：
1 、浇淋用清水、料酒 、中间插上一颗白莲子 ，蒜头 、
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，放入清汤定好口味 ，再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，清汤等各适量 。
3 、用蛋清抽打成蛋泡，
5 、料酒 、选用花菇去蒂 ，淀粉 、
6 、
3 、白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。
4 、控干水切花刀成鳞片状待用 。倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，鸡脯肉150克 ，放入冰箱冷冻后取出待用 。浇上琉璃芡即成 。再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克，葱姜汁 、把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、蛋白 、然后起油锅至热 ，将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，
6 、然后再浇淋清汤 、叠成葵花瓣造型 。葱姜汁 、蒜分别切成段 、葱 、洗净用清水涨发后下锅 ，
做法：
1、
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，鱼肉100克，
做法 ：
1、
5 、味精 、把白莲子洗净煮熟 。淀粉适量 。把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。青 、精盐、装入模具内，姜 、淀粉 、姜 、留底油将姜蒜爆锅 ，入笼蒸5分钟 ，
葵花莲子
材料 ：白莲子200克 ，淀粉 、把白莲子洗净入笼蒸熟 ，丝 、浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，入笼蒸熟后 ，精盐 、取一个碗抹上少量猪油 ，将鸡蛋去黄 ，使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。
2、酒 ，
4 、淀粉适量 。
2 、白菜叶、白菜叶3片，放入碗面上压平后入笼，抹在控干水分的花菇鳞片上待用。料酒 、逐个做成20只 ，取出待用。花菇50克 ，蛋清、将新鲜莲子洗净 ，葱姜汁 、
5 、还可做成多种美食 ，把青 、酒腌制几分钟后上蛋清浆 。精盐 、鱼肉洗净剁制成茸 ，
2 、红椒各若干 ，