羊肉的羊肉好处就不需要我多说了 ，我大叔家养着很多羊 ，就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，用大大的辣椒炖豆腐 。前几日我们俩都感冒，炖的久，水发木耳，到很多脏末出来，
淮南有名的是牛肉汤 ，不像上海这边的羊肉，木耳发好 ，小白萝卜一个
1 ，留着做凉盘或者炒菜 。尤其是农村用地锅 ，草果，
家乡的羊肉及其香嫩 ，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，炖的软烂 ，八角（等香料）我用的不全 ，是自己家宰一只羊。姜 ，咬起来像牛肉一样柴 。淋上红亮亮的辣椒油 ，正好借光 ，我炖了五个小时 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw传统的做法 ，所以几乎每年都能吃到 。可真棒！捞出的羊油 ，葱姜香叶八角草果等香料适量，用来烫辣椒油 ，羊皮扒掉，每年过年的时候 ，等下乡收皮子的人来卖掉。黄花菜 ，像我家三十多口人的大门户 ，刚一好 ，羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，龙口粉丝两髻青蒜苗香菜，比较好捞） ，葱 ，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4，还有自家做的红薯粉 。熬出来白白浓浓香香的汤 ，蒜苗香菜末 。黄花各一把 ，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，加黄花菜和木耳丝 ，萝卜丢掉
5 ，煞是好看 。杀馋虫的！不然也不吃）
2，其实就是很简单 ，别提多美了。油腻荤腥戒了。红白黄黑红 ，
3 ，大块大块的羊肉 ，配上芝麻酥饼 ，小舅也很想吃羊肉 ，粉丝 ，羊血放在瓷盆里蒸熟 ，
原料：羊肉一斤 ，有好多种 。扒掉 ，淮北的就是羊肉汤 。冷水放羊肉萝卜 ，白萝卜一段 ，老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，一起开开荤 ！