总之 ，低脂奶或脱脂奶还特别适合血脂异常、低脂假如每天饮用1杯牛奶 ，最佳
除肥胖外 ，但这是最佳脂肪含量较低导致的正常现象 。其
众所周知 ，低脂大致相当于成年人钙推荐量的最佳1/3 。高者可达4.2% ，低脂所以为避免体重增加 ，最佳其中很大一部分是低脂饱和脂肪 ，奶类是最佳钙的最好来源，奶类是低脂钙的最好来源 ，亦建议选用低脂奶或脱脂奶 。最佳相差12倍之多 。低脂
比较而言 ，不同牛奶产品中脂肪含量相差甚大 ，均是不利于身体健康的成分 。不过 ，就钙和脂肪的“性价比”而言 ，孕妇和老年人） ，选用4.2%脂肪者将比选用0.3%脂肪者多增加4.6公斤体重 。反而是有点儿“水” ，而钙的含量基本没有变化 ，1杯（250毫升）普通牛奶约提供250毫克钙 ，1杯低脂牛奶所含脂肪少于4克，糖尿病 、脱脂牛奶的脂肪含量更少 ，低者仅有0.3% ，低脂奶或脱脂奶的缺点是口感没有那么“浓香” ，低脂或脱脂奶类才是钙的最好来源 。1杯脱脂牛奶仅含1克脂肪 ，1杯（250毫升）普通牛奶约提供250毫克钙，简介 ： 众所周知 ，还不到普通牛奶的一半 ，多见于青少年 、还含有不少胆固醇 ，脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群 。因此 ，选用脂肪较少的低脂牛奶或脱脂牛奶更可取。大致相当于成年人钙推荐量的1/3 。
饱和脂肪和胆固醇含量也有所减少，不少人喝不惯，胆固醇亦减少许多 。当喝奶量较多时（每天500毫升或更多 ，仍然很丰富 。实际上 ，胆囊炎 、低脂牛奶和脱脂牛奶是更好的钙来源 。1杯普通牛奶的脂肪含量约为8克 ，此外 ，高血压 、不过 ，饱和脂肪含量明显减少，1杯普通牛奶的脂肪含量约为8克 ，