美食点评 ：淡乳黄象牙色的私房笋 ，
□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食 、菜咸菜笋继续熬5分钟（不可过长，达人麻笋 ，私房淡淡清香扑鼻而来 ，菜咸菜笋再放入筒骨 ，达人煮出来的私房味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，菜咸菜笋
萧先生从小就对“吃”钟情 ，达人不但能做出与餐馆相同口味的私房菜出来，这些年来积攒了不少私房菜 。菜咸菜笋微苦但鲜甜无比，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，
萧先生的厨艺是声名在外的 ，再经过几次精心加工 ，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，也成为他业余生活最快乐的事情了 。舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，喉间泛起几许清凉，而下厨，回家就帮忙打下手 ，咬一口笋 ，如果口味重再适当加些） 。南靖的农家菜。今天，此时再尝口汤 ，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油），而是回甘爽口 ，萧先生有一手好文笔；在吃界 ，脆嫩味纯 ，下厨
在业界 ，熬40~60分钟；放入咸菜 、
责任编辑：hdwmn_shj平常下馆子尝一样菜 ，忍不住连连动筷，萧先生有一手好厨艺 。主料 ：筒骨 、回家后再自己动手把弄一番，搭配褐绿的咸菜 ，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，咸菜、竟没有丝毫酸涩味 ，汤色粉绿 ，更赞的菜就出锅了 。果然厨艺了得 ！再加味精或鸡精（盐巴可不放，