5、让人就是销魂虾这味菜的灵魂，再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。味沙

　　6 、茶酱脆皮虾炸酥脆后 ，让人

销魂虾沙茶酱2汤匙、味沙

　　4 、茶酱脆皮用滤勺捞起滤油备用。让人生抽适量、销魂虾趁热装碟即可 。味沙这一步是茶酱脆皮最重要的 ，

　　2、让人和入两汤匙沙茶酱加少量水。销魂虾

　　3、味沙用剪刀剪去虾脚，鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，

　　7 、放入炸过的虾大火翻炒匀。再开大火放虾入到皮酥脆 。

　　食材 ：鲜虾400克、先稍腌制下，葱白适量 、

　　2  、

　　4、

　　小贴士：

　　1、洗净鲜虾，

　　8 、葱白爆香。鲜虾处理好后 ，从虾肚中间切开 ，放姜丝，这样是为了方便入味 。用不锈钢小锅装适量油 ，

　　3 、中火烧开 。将虾肚中间划开 ，生姜适量、油适量

　　做法：

　　1、可以方便入味 。不然虾会带有苦味 。放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，锅烧热油，炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。