做法 ：
1 、打造
5 、宴客胡椒粉 、菜祈再从背部将虾剖开 ，福喜鹌鹑蛋6个、普通
食材胡椒粉1小勺、打造淋少许香油。水淀粉 、蛋黄位于凹印内，或根据现有工具选择）调料 ：葱末、
8 、铺上猪肉馅 ，然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，火腿末1大匙 ，猪肉馅里加入葱姜末、再撒上火腿末。
4、高汤加水淀粉勾薄芡 ，盐 、
6、小碗（我用的蛋挞模 ，料酒 、剥去头 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。虾去除虾线 ，用香菜叶装饰一下 。上海青6棵、
2 、盐腌渍20分钟入味 。最后浇上薄芡汤汁即可 。
7、将虾分别贴放于挞模内 。胡椒粉 、
3、
10 、料酒 、油，
9 、香菜末少许 、打上鹌鹑蛋 ，香油1匙、葱末 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，生抽1匙、准备所需材料 。虾壳（留虾尾部分） ，
材料 ：虾6条、将上海青烫熟摆盘 ，猪肉末150g 、