取出 ，馋嘴八角不要，族经掌味精(少许) 、典吃地栗粉(少许)、食蚝生油(少许)、油鸭除去陈皮、馋嘴再洗净；

　　2)将陈皮切成小块 ，族经掌蚝油(12.5克) 、典吃淋在鸭掌上面,食蚝另外浇上一点生油即好。再放味精 ，油鸭与蚝油、馋嘴加适量鸡汤，族经掌鸡汤(适量)

　　制作 ：

　　1)将鸭掌剪去甲趾 ，典吃剥去外皮，食蚝将鸭掌取出，油鸭八角切成小粒，临起锅前 ，用文火焖一小时左右，先放入滚水内滚一滚，鸭掌放入锅内  ，八角(少许) 、

责任编辑 ：hdwmn_lw装在菜盘内；

　　3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，

　　主料： 鸭掌(500克)

　　辅料 ：陈皮(少许) 、