盐适量 ，南瓜

连皮倒入南瓜片均匀地翻炒后盖锅盖小火焖2分钟；

　　6 、籽都宝蛋黄

　　原料：小南瓜半个、贝咸切成片（南瓜皮可去可不去，焗南咸蛋黄2个 、南瓜葱花少许。连皮南瓜洗净切开去籽 ，籽都宝蛋黄随意）；

　　2、贝咸

　　做法 ：

　　1 、焗南加料酒和少许水；

　　5、南瓜将下南瓜小火煸软至八分熟盛出；

　　4  、连皮关火撒上葱花即可 。籽都宝蛋黄炒出泡沫起沙时，贝咸调入少许盐，焗南咸蛋黄蒸熟用勺压碎；

　　3、锅里留底油将压碎的咸蛋黄放入小火煸炒，料酒1匙、锅里放入油 ，至南瓜全熟，