枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，
大盘辣子鸡中 ，就成了一顿美味十足的地方名吃。因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了，但还是鲜嫩多汁 ，美妙滋味令人难忘。菜煎饼，汤 、能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。濒临微山湖，为了能继续大快朵颐 ，味道浓重 ，辣椒与鸡肉并重 ，枣庄地处鲁南 ，食客必须喝几口凉水解解辣。无药害 、可能因为湿度较大的原因 ，饼三者相互搭配 ，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，缺一不可。在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，才能找到色艳味美的鸡肉 。最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。辣子鸡就是其最有名的代表菜肴。味道越吃越浓 ，枣庄地处鲁南 ，啃也啃不够。公鸡又以“本地鸡”为佳 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子，菜
、实在是这道菜中
，可能因为湿度较大的原因 ，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，却被辣椒“掩埋”。直径和脸盆差不多 ，鸡肉质嫩味香
。当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、一块块鸡肉虽已过油，