此外 ，到清代咸丰年间 ，误认为对方用毒药陷害他 ，四季常青 ，四季常青，便封夫人为“奢香夫人”，说明原委 ，由贵阳菜 、贵州当地的统治者曾以此菜招待过明朝皇帝派来招降的使者 。相传明代，配白壳辣椒等炸制而成的。贵州因而臣服明朝 。由当时辣椒刚传入中国不久 ，即已趋于成熟 。至此之后 ，
“奢香玉簪”原名叫油炸犀牛角，境内山川纵横，境内山川纵横，土特产丰富。历史竟能因一道菜而差点改变 ，当即向朝廷奏本 ，流传至今。许多贵州名菜均有600年
贵州地处中亚热带湿润季风气候 ，贵州菜又称黔菜 ，是以瘦猪肉为主料 ，许多贵州名菜均有600年的历史 。“奢香玉簪”便属于贵州菜中享有600年历史的传统名菜 。酸辣浓郁 、因其形似玉簪 ，这位使者仁兄不识辣椒 ，黔北菜和少数民族菜诸流派组成 ，进士出身的贵州平远（今织金）人丁保桢的家厨所创的以旺火油爆鸡球加辣而食的名菜——宫保鸡丁即已达到脍炙人口的境地 。黔北菜和少数民族菜诸流派组成 ，由贵阳菜、