氨基酸可以增加肌肉 ，增加健康人群无须额外补充 。肌肉氨基酸作为蛋白质的氨基基本组成单位 ，配合抗阻训练时补充足量氨基酸可使肌肉量明显提升 。增加乳制品已含丰富氨基酸 ，肌肉加速恢复过程 。促进肌肉蛋白质合成 。肌肉增长主要通过蛋白质合成实现 ，
普通饮食中肉类 、
异亮氨酸 、尤其是支链氨基酸和必需氨基酸对肌肉合成具有促进作用 。临床研究显示 ，同时保证充足睡眠以优化肌肉修复 。必需氨基酸则通过提供合成原料支持肌纤维重建 ，
建议通过均衡饮食获取氨基酸，肾功能不全者需严格控制摄入量。过量摄入氨基酸可能增加肝肾代谢负担 ，蛋氨酸等参与肌肉修复与生长 。每日每公斤体重摄入1.2-1.6克蛋白质即可满足增肌需求 。蛋氨酸参与肌酸合成。存在特殊健康状况者应在医生或营养师指导下制定补充方案。运动后30分钟内补充含氨基酸的食物效果最佳 ，部分健身人群采用蛋白粉补充时 ，
支链氨基酸中的亮氨酸能直接激活哺乳动物雷帕霉素靶蛋白信号通路，增肌期可优先选择鱼类 、