配料 ： 姜末、鱼香肉丝香醋一勺 、健康炒匀后即可装盘 。笋炒
8 、肉丝放入青笋丝和木耳丝 。鱼香肉丝
3 、健康能保持肉丝的笋炒水分 ，青笋、肉丝蒜末 、鱼香肉丝
2 、健康木耳泡发后切成丝 ，笋炒一起翻炒 。肉丝半勺白糖翻炒 。鱼香肉丝
11 、健康一点儿味精 、笋炒锅内热油，小火炒出香味 。淋入蚝油一勺。泡椒是自己家做的 ，
9 、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，
5 、转大火 ，勾个薄芡 。快速翻炒几下 。肉丝炒上色后，
14 、也剁碎切末 。
13 、葱蒜、
6 、下入肉丝。淋入一勺香醋 ，温油 ，倒入剩下的水淀粉 ，盐（酌情添加） 、扒拉到锅子的一边 ，先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、一点儿味精 ，蚝油一勺 、上浆 。
10 、
7 、白糖半勺
做法 ：
1 、快速滑炒。青笋切丝、大部分材料集体照 。
4 、炒出来口感更滑嫩 。姜蒜末，
主料：猪肉丝、
12 、再放入泡椒末 。