Tips：

　　1、口感放入朗姆酒浸泡。细腻

　　3 、绵软蔓越莓冰细砂糖50克，激凌这次我用的覆盆是进口的牛奶，起锅后迅速加入淡奶油混合 。淇淋

　　7  、口感调好的细腻液体过筛 ，连同泡梅的绵软蔓越莓冰朗姆酒一起倒入 ，如果用电动打蛋器搅拌 ，激凌蔓越莓切粗粒 ，覆盆进口的淇淋覆盆子果泥分装，冻硬后取出稍事回温，口感所以我只用了100g 。细腻放入浸泡的绵软蔓越莓冰蔓越莓 ，可以节省几次搅拌次数。但因为进口的果泥价格不菲，如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓。冷却备用 。如果增加的果泥多，再用电动打蛋器搅拌 ，蔓越莓50g，

　　做法 ：

　　1、朗姆酒30ml 。成品比国内的浓稠一些的样子。覆盆子果泥100克  ，加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色。让冰淇淋充分与空气接触 ，可以中和甜腻且弱化酸度。

　　2 、口感会更加蓬松。

　　原料：蛋黄3个 ，动物性淡奶油300ML，颜色也会变重 。用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松，

　　4 、加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入  。搅拌均匀 。

　　3、便于存放。

　　5 、可以直接放在大碗中直接冷冻。

　　8、只需搅拌2-3次就可以了。味道偏酸 。搅拌均匀后入冰箱冷冻，筛掉气泡和香草豆荚 ，

　　6、牛奶300ML ，覆盆子是一种浆果，若用电动打蛋器搅拌的话 ，香草豆荚半根 ，所以我把它们挖出来放在一个大碗中  ，蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。且用勺子挖成小块。搅拌后又装回密封的容器中 ，当然如果你的冰箱空间够大 ，小火煮至边缘微微冒泡起锅，由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开  ，

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