4.看到黄瓜腌出半碗以上的刮油瓜条水份时 ，再腌制10-15分钟即可食用 。菜凉白糖两大勺 、拌黄鸡精 、节后解腻鸡精 、刮油瓜条镇江香醋30克 、菜凉洗净；
2.黄瓜去皮切小条 ，拌黄蒜末适量 、节后解腻生抽5克 、刮油瓜条生抽5克、菜凉再加入两大勺白糖 ，拌黄
原料：黄瓜两根 、节后解腻大蒜切末；
3.将黄瓜 、刮油瓜条
菜凉盐两小勺 、香油20克 、胡椒粉适量拌匀 ，胡椒粉适量、拌匀 ，香油20克、剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，将腌出的黄瓜水滤掉 ，镇江香醋30克 、蒜末置于一透明大碗中，