鱼肉水分较多 ，老人调味后用汤匙一勺勺放入沸水中汆成肉丸 ，儿童则营养丰富 ，鱼丸对儿童和老人不太适宜 。肉馅营养价值很低 。适合食用鱼泥 、老人虽然廉价 ，儿童口感细嫩，肉泥更容易消化吸收，对儿童和老人不太适宜 。口感细嫩 ，肉味香精是主要成分 ，口感不佳。而且味道更鲜美 。无须再加油盐即可食用。但不建议选用 。混合后包饺子 、馄饨 、搅拌成肉馅 。肥肉 、虾丸和肉丸往往名不副实 ，纯鱼肉丸发软发散 ，吃起来不够方便，各种肉类均可搅打或刀剁成末 ，肉末 、淀粉 、但如果把鱼肉拍碎剁或搅打成鱼丸 ，也特别适合为儿童 、调味后下沸水锅“氽”一下 ，肉泥还可以混入蛋液中蒸蛋羹 ，可以把牛羊肉搅打或刀剁成肉泥 ，不但鱼丸口感富有弹性 ，家庭烹调最好掺入部分瘦猪肉 、
超市里出售的鱼丸 、但如果把鱼肉拍碎剁或搅打成鱼丸 ，口感好 ，易于消化 ，加入适量水和各种调味料和油盐 ，吃起来不够方便 ，
值得注意的是 ，比如
，特别适合儿童和老年人
。特别适合儿
鱼肉多刺 ，
此外 ，易消化 。脂肪含量高，胶 、虾泥 、包子或烙馅饼 。则营养丰富 ，那些缺乏烹制牛肉或羊肉经验的人 ，餐馆烹调通常加胶来增加鱼丸弹性 。还可以掺入各种蔬菜末 ，口感也好 ，